Lækre kager som du ville elske 

vi kan ikke komme udenom det at vi dansker er helt syge med kager når det kommer til stykke😘

Vi ved det jo godt når det kommer til et stykke at det er ikke sundt med alle disse kager men når der bliver servere kaffe så er der tit kager på bordet . Men vi har alle en ynglings kage som vi bedst kan lide 😘


 

Gulerods kage 

  • 275 gram hvedemel
  • 300 gram brun farin
  • 2 dl olie
  • 4 æg
  • 1/2 tsk groft salt
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk Vaniliesukker
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 2 tsk natron
  • 375 gram groft revne gulerødder
  • 50 gram rosiner
  • 35 gram valnøddekerner

Sådan gøre du 

  • Pisk brun farin ,olie , æg sammen
  • bland mel ,salt bagepulver ,Vaniliesukker ,kanel og natron og sigt det i olieblandingen
  • skræl og riv gulerødderne groft og vend dem i dejen med groft hakkede valnødder og rosiner
  • kom dejen i en stor rugbrødsform
  • bage tid på ca 45 minutter

Cremetopping 

  • 200 gram flødeost naturel
  • 2 spsk vand
  • 50 gram flormelis
  • 2 tsk revet skal citron økologisk
  • 2 tsk saft fra 1 økologisk citron

bland flødeost og flormelis og rør det glat tilsæt derefter de øvrige ingredienser .


Lækre macarons 

  • 100 gram mandelmel
  • 150 gram flormelis
  • 75 gram æggehvider
  • 1 knsp salt
  • 50 gram sukker
  • frugtfarve

Hvid chokolade creme 

  • 1/2 dl piskefløde
  • 100 gram hvid chokolade
  • 50 gram smør
  • smag til
  • frugtfarve

Sådan gøre du 

  • Sigt mandelmælk og flormelis sammen . Pisk æggehviderne stive med salt og pisk sukkeret i lidt ad gangen til det bliver en tyk og glat marengs masse .Tilsæt farve . Et par dråber skulle være nok og vend forsigtigt mandelmel og flormelis .
  • Massen må ikke være så tyk at den laver toppe men heller ikke så tynde at den løber ud . Prøv at sætte en klat med en teske hvis den laver toppe så vend lidt mere rundt i dejen og prøv igen fyld massen i en sprøjteposen med glat tyl og sprøjt den ud i ca 40 små cirkler på bage plader med bagepapir
  • Slå pladerne i bordet for at fjerne lufthuller og lad kagerne tørre ved stuetemperatur . Varm ovenen op til 180 grader varmtluft og bag kagerne 12 – 15 min. Lad dem afkøle på pladerne og flyt dem over på en rist .hvos de sidder fast så læg bagepapiret på et fugtigt viskestykke til de løsner sig

Cremen 

Giv fløden et opkog og tag den af varmen . Rør den hakkede chokolade i fløden til den er smeltede og rør smørret i .tilsæt smag og farve .lad cremen afkøle . Vend halvdelen af makronerne med bunden opad .Fyld cremen resterende makroner ovenpå og voila opbevar dem i en kage dåse .op til 2 dage eller frys dem


Du kan se mange andre opskrifter LÆS HER og LÆS HER ❤️

    ❤️ Pernille