open-faced-sandwiches-1591647__180

Snup et par håndmadder ……Jeg synes selv nogen gange at det er kedeligt at spise rugbrød …Men nogen gange kommer også an på hvad for noget slags rugbrød man spiser hvad der kommer på …..Det er ikke hverdag jeg gider og spise rugbrød selvom at det er godt for maven …..

4 Personer

Roastbeef . kartofler  og peberrod …

2 gode tykke skiver fuldkornsbrødsrugbrød  – 2 spsk mayo – 4 kogte kartofler i skiver – 100 gram roastbeef i skiver – høvlet peberrod – hakket løg – kapers –

Sådan gør du : skær brødskiverne i kvater . smør dem med lidt mayo – og læg kartofler og roastbeef på top med peberrod . rødløg og kapers ..

Tomat . avokado Mozzarella …

2 gode tykke skiver fuldkornsrugbrød evt. lidt fintsnittet salat  . 2-3 mellemstore faste tomater . 1 avocado  . 75 gram mozzarella . salt og peber .friske balsilikum

Sådan gøre du …Skær brødskiverne i kvarter . læg evt. lidt salat på . top med tomat – avocado og mozzarella skiver . drys salt og peber på og pynt med balsilikum

Ryge røget makrel og radiser .

2 gode tykke skiver fuldkornsrugsbrød – 125 gram mager rygeost – 150 røget makrel eller sild – 4-5 snittede radiser purløg ..

Sådan gør du ….. Skær brødskiverne i kvarter smør dem med rygeost og top med røget sild eller makrel samt radiser og purløg ….

Pålæg på rugbrød behøver  ikke at være så kedeligt at spise —-man må tænke kreativ  ..hvad man skal komme på …det er ikke altid lige nemt ..Det behøver ikke altid og være det samme hele tiden 🙂 det kan man også blive træt af ….Måske kan i bruge disse opskrifter på almindelig håndmadder ….Hvis det ser kedeligt ud ..så har man ikke altid lige lyst til at spise det …..Øjne ser alt …farverne og pynten betyder ret så meget …Smørrebrødet oprindelse skyldes behovet for at spise uden for hjemmet  Det højbelagte blev opfundet i årstal 1880 …

  • Elsker i håndmadder ?
  • Hvad er jeres yndlings ?

Takker fordi i gad og læse med .!

XOXO

Pernille Kit Larsen