Lækker frikadeller som kan blive din favorit

Det er ikke altid lige nemt og finde på hvad man skal have at spise om aften . Der er mange af os kender til det problem hvor vi tit står i butikken hvad skal vi dog lave .Det ender altid med det samme igen . Selvom vi siger tit prøver noget nyt …Men så fandt jeg en lækker opskrift på frikadeller som de fleste af os som kan lide .♥

Frikadeller med speltkerner og frisk salat . 

 

Ingredienser

opskriften til 4 personer

  • 300 hakket svinekød
  • 1 tsk groft salt
  • 2 dl mælk
  • 1 æg
  • 50 gram havregryn
  • 1 tsk finthakket rød chilliepeber
  • 1/2 tsk stødt allehånde
  • 1 tsk fint revnet limeskal
  • friskkværnet peber
  • 50 gram hakket tørrede abrikos
  • 100 gram kogte speltkerner
  • 1 spsk koldpresset rapsolie
  • 10 gram smør

Gulerodssalat 

  • 8 groft revne gulerødder
  • 3 spsk friske basilikum blade
  • 1/2 mangofrugter i små tern
  • 3 spsk hvid balsamedike

Frikadeller

Rør det hakket kød med salt i ca 1 min kom mælk. æg. havregryn . chili . allehånde .limeskal . og peber i og rør det godt sammen .Smuldre osten og tilsæt den samme med abrikos og speltkerner . Stil farsen tildækket i køleskabet .og lad den hvile halv time .lad olien blive varm i en pande og tilsæt smørret . Form 16 frikadeller med en spiseske og læg dem i panden . Steg frikadellerne ved jævn varme i ca 18 minutter .

Gulerodssalat 

Bland gulerødder . basilikum . mango .og eddike sammen .Smag til og server sammen med frikadeller .

Tips .

Hvis der er nogen i overskud .egner sig godt til små kolde retter såsom madpakker .

  • Hvad for en er din ynglings opskrift ?

Så hvis du står og mangler nogen ideer med nye opskrifter og hvem elsker ikke lækker aftens mad ja eller til frokost.  Det er kedeligt spise rugbrød hverdag .Jeg tager tit rester med fra dagen og så lige varme det i micro . ♥  Der findes utroligt mange sunde opskrifter og nogen af dem hurtige lave .! Så hvis du har en travlt hverdag så er det meget rart med en nemt ret 🙂

Du kan læse mere her SUNDE BURGER

OG SUNDE SNACKS

 

♥ Pernille

 

Share:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *