Så er det blevet sæson for salater

Sæson for lækker salater

Vi dansker spiser meget salat om sommeren der går man i gang med grill sæson . Vi selv spiser meget salat i sær om sommeren. Dejligt frisk her i weekenden har vi grillede fik salat til Mums .♥ Jeg selv personligt er helt vilde med granat æbler mums .det smager bare så godt. ♥

  • Hvad for en er din ynglings salat ?

 

Broccoli Salat

 

Broccolisalat med bacon – solsikkerkerner og rosiner . skøn kombination .

 

Dressing

  • 2 tsk rødvinseddike
  • 1 1/2 spsk sukker
  • 2 1/2 dl creme fraiche

Salat

  • 300 gram bacon i meget små tern
  • 800 gram broccoli i meget små buketter
  • 1 rødløg i meget små tern
  • 1 1/2 solsikkekerne
  • 1 1/2 dl rosiner

Sådan gøre du

Bland broccoli buketter . solsikkerkerne . rosiner .rødløg og halvdelen af baconen i en skål .

Tip

Hvis du forsætter broccoli buketterne knap så rå da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. lad dem dryppe godt af på køkkenrulle. Så forbliver sprøde og stadig fint grønt .


 

Pastasalat

 

Ingredienser

  • 300 gram bacon tern
  • 2 1/2 l vand
  • 250 gram pasta
  • 250 gram sukkerærter
  • 250 gram creme fraiche
  • ca 4 spsk ananasjuice fra dåsen med ananas
  • salt
  • peber
  • 1 ds ananas

Steg baconen sprød på en pande . Bring vandet i kog .og kom pastaen heri med lidt salt til den al dente . Kog sukkerærterne i et par minutter . bland creme fraiche med ananasjuicen og krydr med salt og peber efter smag . Skær ananasserne i mindre bidder og rør den sammen med pasta .sukkerærter og dressing .så er pastaen klar til servering .


 

Salat med ærter. æbler .og græskarkerne

  • 300 gram hjertesalat i grove stykker
  • 225 gram æbler i både
  • 125 gram fra bælg
  • 75 gram salatløg i tynde både

Dressing

  • 4 spsk olivenolie
  • 1 spsk hvidvineddikes
  • 1/4 tsk havsalt
  • kværnet peber

Pynt

  • Pynt frisk hørvel
  • 50 gram græskarkerner
  • tilbehør groft brød

Sådan gøre du

Skyl og slyng hjertesalaten . Skær den i grove stykker og anret i bunden af 4 flotte tallerkener . Anret ingredienser til dressingen sammen . Fordel dressingen over salat lige inden serveringen pynt med kørvel og græskarkerner server med skiver af groft brød


Der er tonsvis lækker salater hold nu op ..DIG SOM ELSKER KARTOFFELSALAT ♥  SPÆNDENDE OPSKRIFTER

Velbekomme

Pernille

Share:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *