Hvad står din frokost på idag

Det behøver ikke altid være så kedeligt at spise frokost ..Vi er ret slemme til og i sær i daglige dagene det hele skal bare gå så hurtigt med smører madpakke i stedet for lavet noget lækre frokost som man kan have med på job eller skole .Når det er weekend så står den på hygge så gøre vi ekstra ud af det så er det jo ren hygge ♥ Så står du mangler nogen ideer så ville jeg da lige dele det med jer som måske kan inspireret dig ♥

 

Sommer i skål salat bowl med laks og kartofler 

 

4 personer .

  • 1000 gram nye kartofler
  • 12 asparges
  • 150 gram bælgede grønne ærter
  • 12 radiser
  • 2 spsk olivenolie
  • o,5 tsk sennep
  • havsalt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk æblecider eddike
  • 300 gram røget laks i skiver

LYNSYLTET SQUASH 

 

  • 1 squash
  • 2 dl lagereddike
  • 2 dl vand

Rugbrødchips 

  • 3 cm rugbrød
  • 2 spsk olivenolie
  • havsalt

Dildmayonnaise 

  • 1 dl mayonnaise
  • 1 dl cremefraiche
  • 1 bundt dild

 

SÅDAN LAVER DU SALAT MED KARTOFLER , LAKS ,OG DILDMAYONNAISE 

 

  1. Vask kartofler kog i letsaltet vand
  2. skær radiserne i skiver , skær asparges i skiver på skrå . Bælg ærterne
  3. Rør olivenolie og sennep med salt og peber . Tilsæt æblecider dråbe for dråbe og pisk sammen
  4. Anret kartofler. Asparges , ærter  og radiser . Hæld marinaden over . Anret den lynsyltet squash og laks .Top med rugbrød chips og server dem sammen med dildmayonnaise
  5. Tænd ovnen på 200 grader , Skær rugbrødet i tynde skiver . Skær derefter i kvarte . Fordel på en bageplade med bagepapir og pensl med olie på begge sider . Drys med salt . Bag i 10 minutter og vend chipsene efter 5 minutter
  6. Skær squashen i skiver læg dem i en skål med vand og lager eddike i 15 minutter . Hæld derefter væsken fra
  7. Hak dild fint og vend sammen med mayonnaise og cremen fraichen

 

Dem jeg elsker følge med opskrifter det er .↓

NYE INSPIRATION TIL OPSKRIFTER

FLERE NYE OPSKRIFTER

Nogen gange kan det virkeligt være svært at finde på lækre opskrifter enten har ikke man tiden til det …Vi er ret tit slemme til at stå og lave det samme og det samme hele tiden !!

 

Velbekomme

 

♥ Pernille

Share:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *