Lækker klejner

Ja hvem elsker ikke lækker hjemmebag klejner . Ingen jul uden klejner & brunkager osv. Jeg har endnu ikke bagt noget endnu om jeg får gjort det er jo lige det. Det er nu meget nemt at lave dem. Man skal bare have tid til det. Du kan hygger dig med din bagning sammen med dine børn eller alene.

Du kan nå det endnu hvis du står og mangler lave det. Man kan lave dem store hvis det er det man ville . Det ser nu meget nemt ud at lave det   …..Elsker du også klejner ??????

Mange måder at lave det på ..

Klejner

INGREDIENSER

35 stk ca

  • 500 g mel
  • 125 g sukker
  • 125 g smør
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 1/4 tsk hjortetaksalt
  • 2 spsk letmælk
  • 3 æg
  • fint revet skal af 1 økologiske citron
  • 2 pakker palmin til kogning

OPSKRIFT – SÅDAN GØRE DU

Bland mel. sukker . kardomme og hjortetaksalt sammen . smuldr det kolde smør i . Tilsæt mælk. æg , Fintrevet citron og ælt dejen godt igennem . Lad dejen hvile tildækket et par timer i køleskabet

Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord og skær den i rudeformede kager på ca 3 x 6 cm og skær derefter en ridse i hver rude på ca 2 cm

vrid klejnerne ved åbne ridsen og trække den ene spids igennem hullet

Varm palminen op og test om den er varm nok ved at stikke træ-enden af en tændstik ned i olien syder det rundt om den er klar olien . Læg få klejner i gryden ad gangen så de ikke klister sammen . Kog dem til de er let gyldne pas på de ikke får for meget . For så bliver de tørre . Husk at vende dem undervejs

Tag klejnerne op med en hulske og læg dem til afdrypning på fed sugende papir   . Du læg dem en sød glas som du evt. kan give dem væk.

 


Nogen det er en tradition for de skal bage klejner . Som de skal have hele julen ..Du kan lave forskellige jule kager . Du har måske din favorit .♥

LÆS OGSÅ JULEGAVER  & HAVREGRYNS KUGLER & SMÅKAGER & LÆKRE SNACKS

Jeg ville slutter af med nogen billeder …

 

 

Knus Pernille ♥

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *