Lækker sunde pandekager når sulten melder sig

 

Vi får ret tit lyst til noget usundt i sær om eftermiddagen også i weekenderne  .ja det kan enten være kage eller slik eller what ever ♥  Så fandt jeg lige en lækker sundt opskrift på pandekager som man kan bruge som eftermiddag snacks eller som dessert ♥  Denne opskrift svare til 16 personer .!

 

Ingredienser 

 

  • 150 gram hvedemel
  • 2 spsk blå birkes
  • 2 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk groft salt
  • 1 dl karoline skyr 0.2 %
  • 2 spsk fint revet citronskal
  • 4 dl mælk
  • 2 æg
  • 25 gram smør

CITRUSSALAT 

5 Blandende citrusfrugter fx gule og røde grapefrugter og appelsin

 

Sådan gør du 

Bland hvedemel . Birkes . sukker . vaniljesukker og salt i en skål . Tilsæt skyr og citrus skal og rør rundt . Pisk mælken i melet lidt efter lidt . Del æggene i blommer og hvider . tilsæt æggeblommerne til dejen og pisk den godt .

Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen smelt lidt af fedtstoffet i en varm pande og fordelt klatter af dej på panden  – brug ca 1/4 dej til hver pandekage . Bag pandekagerne ved jævn varme i ca 1 min . på hver side eller til de er gyldne . Bag resten af pandekagerne med lidt fedtstof i panden hver gang

 

Citrussalat 

 

Skær enderne af citrus frugterne med en skarp kniv og skær derefter skrællen af . Skær citrusfrugterne i fine tynde skiver og bland dem i en skål .

Drys pandekagerne med flormelis og server dem med citrus salat og skyr .

 

  • Hvad for en er din ynglings opskrift ????

Se flere sunde opskrifter her Sunde og lækre opskrifter til en lettere hverdag ♥

 

♥ Pernille

 

 

 

Opt In Image
Få tips til din livsstil
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få min e-bog med masser af inspiration og tips til sundhed, opskrifter, hækling, husholdning med mere.

Ved at tilmelde dig mit nyhedsbrev, accepterer du, at jeg må sende dig nyheder, mails med tips og gode råd, digitale gaver samt informationer om kurser, events og produkter. Du kan til enhver tid afmelde dig mit nyhedsbrev igen. Læs min cookie- og privatlivspolitik her.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *