Lækre frikadeller

Lækre frikadeller som de fleste kan lide … Dem kan man aldrig få nok af …Det er nemt at lave .Man kan evt. lave dem dagen før så de er lige til at varme det er ..Og det er så smart man kan lave en masse så man har dem liggende i en egen fryser ….Så det eneste du lige skal tænke på at til det . Det er så tilbehøret …

FRIKADELLER

  • 500 Gram hakket kalve og flæskekød
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 spsk havregryn finvalset
  • 1 1 /2 dl mælk
  • 1 æggehvide
  • 1 æg
  • 1 løg fint hakket ( alternativt rødløg )
  • 1 fed hvidløg fint hakket
  • 1 tsk timian tørret
  • 2 tsk salt
  • sort peber frisk kværnet
  • 3 spsk oliven olie – evt. smør til stegning ..

SÅDAN GØRE DU

  • Kom alle ingredienserne i en skål og rør dem sammen med en håndmikser i 2 minutter
  • Lad frikadellerne farsen hvile mindst 30 minutter gerne op til 2 timer på køl
  • Form frikadellerne og steg dem på alle sider på en pande med smør og olie

TIP

Til denne portion gerne komme timian . spids kommen og et ekstra fed hvidløg for at varier opskriften lidt er det skønt at bruge andre krydderier .. Det kan fx være chili . hvidløg ,karry .spids kommen .mere hvidløg

Tips til stegning

Frikadeller kan også sagtens steges i ovnen så formes de blot og lægges på en bradepande med bagepapir og bages ved 200 grader .varmluft i 10 minutter …Hvor efter de vendes og bages videre i 10 minutter

Mums lækre skønne frikadeller ….Velbekomme !!

Knus Pernille

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *